It.zapisi

Рыбное филе лучше вообще не размораживать перед приготовлением. Его намного легче резать, если оно остается слегка подмерзшим. Время приготовления замороженного филе будет выше, чем размороженного, но качество будет сильно лучше.

15 минут Варить можно замороженную рыбу. Положите треску в кипящую воду, варите 10-15 минут после повторного закипания.

5 минут На сковороде разогрейте масло. Запанируйте куски трески в муке, выложите на сковороду. Жарьте на среднем огне, не накрывая крышкой, 5 минут до золотистой корочки.

12 минут Запекать треску в духовке 10 — 12 минут, в зависимости от толщины трески. Украсить петрушкой и сразу подавать.

Любое сырое мясо, птицу и рыбу нужно обязательно размораживать перед готовкой. На это есть четыре причины: В замороженном продукте могут размножиться бактерии. При заморозке патогенные организмы не умирают, а уходят в спячку.