It.zapisi

Самая главная причина, по которой рис стал главной пищей не только в Китае, но и в других странах Юго-Восточной Азии – это урожайность. По части урожайности рис превосходит пшеницу. Если средняя урожайность пшеницы в мире в среднем составляет 22,5 центнера с гектара, то у риса – 60 центнеров с гектара.

Восточные кулинары выпекают из рисовой муки хлеб, лепешки, изготавливают лапшу, различные десерты. Применение риса не ограничивается кулинарией. Восточные красавицы нередко используют муку в качестве пудры для лица.

Приготовление риса на плите Варите рис, не мешая, около 20 минут на среднем или слабом огне . Затем выключите огонь и отцентрируйте крышку так, чтобы она теперь плотно закрывала кастрюлю. Оставьте в покое еще на 20 минут. Захваченный пар продолжит готовить рис. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Cooking Rice on the Stovetop Simmer the Rice undisturbed for about 20 minutes on medium-low heat. Then turn off heat and re-center the lid so it now covers the pot tightly. Let it sit undisturbed for additional 20 minutes. The trapped steam will continue to cook the rice.May 21, 2023

Особый вкус рису по-корейски придаёт перцовая паста кочудян. Её готовят из острого красного перца. Дополнительно в пасту добавляют соевую пасту, молотый рис. Кочудян обладает более специфическим, насыщенным вкусом, чем острый перец.

Да, он богат на сложные углеводы, но они долго перевариваются, что дает чувство насыщения. Кроме того, для его приготовления используется секретная технология. За счет этого вес не набирается.