It.zapisi

Достаточно будет 1 чайной ложки на 1 стакан воды. Залейте водой, подождите 20-40 секунд и вылейте воду. Так вы очистите заварку от пыли и посторонних ароматов. Затем залейте снова водой и дайте настояться около 2х минут.

Для оптимального заваривания потребуются 7–10 грамм чая, зависит от размера чайника. Опустить в заварник чай и залить его кипятком, подождать 20–30 секунд и вылить его весь по пиалам или стаканам, тем самым пробуждая чай, прогревая заварник и чашечки.

Как это сделать:

1. Закипятите воду до появления первых пузырей. Оставьте ее остывать на 5-10 минут. …
2. Обдайте заварник, гайвань или типод кипятком. …
3. Засыпьте сухой чай в заварник. …
4. Долейте воду, не до верху, чтобы она только покрыла чаинки. …
5. Снова залейте воду, закройте крышку заварника и настаивайте от 15 секунд.

Зеленый чай производят из молодых, нежных верхних листочков, верхушечных почек чайного куста, Camellia Sinensis. Сырье собирают вручную или специальной машиной. Грубые старые листья отличаются выраженным терпким вкусом, поэтому не используются для производства качественного зеленого чая.

Важно именно подогреть воду, а не вскипятить, так как кипяток разрушает листья, убивая их полезные и вкусо-ароматические свойства. Допустимая температура зависит от выбранного сорта, но в среднем колеблется в интервале 80 – 85 градусов. Обычно зеленый чай заваривается от 30 секунд до 3-5 минут, но никак не дольше!