It.zapisi

1 стакан удлинённого риса = 200 грамм 1 стакан круглого риса = 210 грамм 1 столовая ложка сухих дрожжей = 10 грамм 1 стакан соли = 200 грамм

Свежие (прессованные) и сухие дрожжи взаимозаменимы. 15 г свежих дрожжей эквивалентны 1 столовой ложке сухих дрожжей в гранулах. На куличи обычно берут 4 грамма свежих дрожжей на 100 грамм муки.

В РФ и странах СНГ принят объём вместимости — 18 мл В США, Канаде, Новой Зеландии 1 столовую ложку определяют как 15 мл (1 столовая ложка = ½ американской жидкой унции, что составляет примерно 14,787 мл)

10 г = 1/3 или 0,782 столовой ложки. 20 г = 1,5 столовой ложки.

в одной чайной ложке без горки — 3 грамма сухих дрожжей.