It.zapisi

Оджахури — это мясо с картошкой, простое блюдо грузинской кухни для всей семьи ("оджахури" по-грузински — "семейное"). Каждый из основных ингредиентов оджахури — мясо и картофель — обжаривается отдельно, а потом продукты соединяются вместе, и блюдо доводится до готовности.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 160-170 градусов минут 30. Ориентируйтесь на вашу духовку. Готовые треугольники накрываем полотенцем, и даём постоять, чтобы они стали мягкими. Приятного аппетита!

Нутрициолог Ольга Деккер рассказала «СЭ», почему не стоит есть мясо, а также другие продукты, богатые белком, с картошкой в любом виде. «Крахмал может замедлять усвоение белка, поэтому лучше не употреблять еду, содержащую большое количество крахмала и белка вместе», — пояснила эксперт.

Едва ли не каждый знает под «соусом» (от фр. sauce – подливка и приправа) вкусовой аккомпанемент довольно жидкой консистенции, который подают к основному блюду (причем порой даже к десерту). Но на юге России подобным образом именуют нечто другое – тушеный картофель с мясом и овощами.

Замороженные треугольники смазываем желтком. 2. Отправляем запекаться в разогретую печь до 185С на 1 час, до золотистого цвета!