It.zapisi

tiramisù, «вознеси меня» от гл. tira — тяни, mi — меня, su — вверх) — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Как правило, десерт припудривают какао-порошком.

Готовый крем рекомендуется хранить в холодильнике не более 2 суток.

У десерта тирамису история происхождения началась в XVII веке в Тоскане. Известный сладкоежка эрцгерцог Козимо III Медичи посетил одну из своих провинций – город Сиенну. Местные кондитеры решили удивить высокого гостя и сделали необычный сырный десерт.

Один из самых популярных десертов — Тирамису — настоящий шедевр итальянской кухни. Сливочно-кофейный вкус с нотками миндаля, он не оставит равнодушным любителей сладкого.

Маскарпоне Casarelli (жирность 82%), 250 гр Итальянский полножирный сыр – это незаменимый ингредиент десерта тирамису, он также отлично подходит для ризотто, придавая блюду насыщенную кремовую текстуру.