It.zapisi

Чебуре́к (крымскотат. çiberek: çiy — сырой [относится к начинке], börek — пирожок) — изначально блюдо крымскотатарской кухни, также входит в кухню мариупольских греков (под названием чир-чир) и северокавказских народов. Получило распространение и в других регионах бывшего Советского Союза.

Тесто хорошо лепится, но для страховки можно смазать края разболтанным яйцом или белком, я же просто аккуратно пройдусь влажной кисточкой. Закройте второй половиной, стараясь не оставлять внутри воздух, иначе при жарке чебурек может вздуться. Слепите края.

Для приготовления 10 порций нужно: для теста: 450 г муки 247 г молока 5 г соли

баранину Для приготовления чебуреков подходит любое мясо, это блюдо достаточно универсальное. Чаще всего используют баранину, мы возьмем говядину, но вкусно будет и со свининой, курицей или индейкой.

Фаст-фуд (гамбургеры, чисбургеры, картофель фри, чебуреки и беляши), которые готовят на масле. В них содержатся канцерогены, которые наносят ощутимый удар по пищеварительной системе. Доказано, что регулярное употребление и перекусы фаст-фудами приводит не только к ожирению, но и вызывает раковые заболевания.