It.zapisi

Самые популярные супы в грузинской кухне — это хаши, харчо и чихиртма. Хаши — сильно приправленный чесноком бульон, сваренный из говяжьих внутренностей, ножек и головных костей. По традиции хаши надо есть утром. Это очень калорийное, питательное и полезное блюдо.

Наваристый говяжий бульон с мякотью говядины, грузинскими специями, чесноком и перцем чили. Украшается свежей кинзой.

САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ

• АДЖАПСАНДАЛИ
• ГЕБЖАЛИЯ
• ГОЗИНАКИ
• ГРИБЫ НА КЕЦИ С СУЛГУНИ
• ЛОБИО
• МАЦОНИ
• МЧАДИ И ЧВИШТАРИ
• ПХАЛИ

Список популярных блюд Грузии

• Хачапури​
• Хинкали​
• Лобио​
• Чахохбили​
• Чихиртма​
• Пхали​
• Сациви​
• Харчо​

Харчо́ (груз. ხარჩო, дзрохис хорци харшот — говяжий суп) — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали.