It.zapisi

Сколько соли, сахара, уксуса нужно на литр воды для маринованных огурцов Для маринованных огурцов на 1 литр воды берем 2 столовых ложки соли, 2 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки 6% уксуса. Уксус для маринованных огурцов используется двух видов 6% и 9%, реже – уксусная эссенция.

По традиционным рецептам засолки огурцов, используют 9% столовый уксус. Грубо говоря, на 1 литр воды рекомендуется брать 1-2 столовые ложки. Большинство людей предпочитают использовать 1.5 столовых ложек, так как это придает огурцам кислинку, но не перекрывает их естественный вкус.

Залить огурцы и закатать. Перевернуть кверху дном и укутать до остывания», — делится Ольга. Также она раскрыла свой любимый рецепт: «На трёхлитровую банку: вода — 1,5 литра; сахар — 160 гр.; соль — 60 гр.; уксус 9% — 60 гр.; чеснок; травы; специи.

Если уксус заливается непосредственно в банку, то на 1 литровую банку 1 столовая ложка 6 % уксуса; если взять эссенцию, то 1/4 чайной ложки.

На один литр воды необходимо положить 2 столовые ложки соли без горки и 1 столовую ложку сахара тоже без горки.