It.zapisi

Популярные соусы для пасты

• Карбонара Густая сливочная подлива с кусочками жареной свинины превращает макароны в сытное блюдо. …
• Болоньезе Первый рецепт болоньезе был опубликован в 1891 году. …
• Соус с морепродуктами, чесноком и томатами …
• Грибной соус …
• Песто …
• Бешамель …
• Капрезе

Можно приготовить песто, гукамоле, сделать сальсу, ткемали, домашний кетчуп и просто потушить помидоры пелати с зубчиками чеснока. Еще вариант – запечь баклажан, сладкий перец и несколько зубчиков чеснока. Затем овощи перебить в блендере, добавив оливковое масло и базилик – готово! Вкус макарон улучшат и сыры.

Самые популярные соуса в Италии

• Salsa al Pomodoro (томатный соус) Этот соус идеально воплощает в себе все вкусы. …
• Рагу-соус (Ragù Sauce) …
• Песто Дженовезе (Pesto Genovese) …
• Соус Карбонара (Carbonara Sauce) …
• Соус Аматричана (Amatriciana Sauce) …
• Сальса Верде (Salsa Verde) …
• Путтанеска (Puttanesca) …
• Sugo alla Norma (Norma Sauce)

Бешамель Еще один итальянский сливочный соус — бешамель — относится к белым соусам.

В 2021 году объем мирового рынка майонеза достиг $11,8 млрд, а сама смесь стала одним из самых популярных соусов в мире, особенно в США и России. Американцы ежегодно тратят $2 млрд на покупку соуса, что обгоняет в 2,5 раза продажи кетчупа, занимающего второе место в рейтинге (его в США съедают всего на $800 млн).