It.zapisi

«Куриные и рыбные котлеты жарятся в среднем 20 минут, а говяжьи и свиные (то есть из красного мяса) — 25-30. При этом для сочности котлеты должны ещё и пропариться: их надо заколеровать с двух сторон, а затем накрыть крышкой и дать постоять минут 7.

Вкусные котлеты в духовке: способ приготовления Духовку необходимо разогреть до 200 градусов. Подготовленные котлеты (свежеслепленные или замороженные) помещаем на противень, смазанный маслом, и ставим в разогретую духовку на 20 минут. Убавляем нагрев до 180 градусов и оставляем еще на 15 минут.

0:00Suggested clip 39 seconds Andrey GolikovYouTube·Jul 31, 2015КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ГОТОВНОСТЬ КОТЛЕТ / ГОТОВНОСТЬ КОТЛЕТYouTube·Andrey Golikov·Jul 31, 2015In this video»……»From 0:00YouTubeVisit

Однако главный плюс – хозяйке не нужно стоять у плиты, постоянно переворачивать «убегающие» и «стреляющие» котлеты. Ответственно подойдите к выбору фарша, от вида мяса будет зависеть жирность и сочность. Из куриного и индюшиного фарша получается легкое диетическое блюдо, а вот свиные котлетки будут более калорийные.

Можно это сделать в духовке, которую разогревают до 160-180 градусов. Жареные котлеты выкладывают на противень и добавляют 2-3 столовые ложки растительного масла, после чего «парят» котлеты 10-20 минут.