It.zapisi

Гречка с мясом, курицей или котлетой — не лучший вариант, так как крупа препятствует усвоению белка. "Жиры мы из мяса получим, а белок будет на 30% связан и выведен из организма", — уточнил Алексей Ковальков. Вечером или перед сном гречку лучше не есть, иначе можно набрать лишний вес.

Варят гречку в слегка подсоленной воде (гречка не любит много соли), на небольшом огне под крышкой, примерно 15 минут. В готовую кашу нужно добавить сливочное или растительное масло, перемешать и оставить под крышкой ещё на 10–15 минут. Если вы варите гречку на молоке, прокаливать крупу не надо.

Пищевая ценность в 100г: белки — не менее 6,0 г, жиры — не более 22,0 г, углеводы — не более 14,0 г. Энергетическая ценность: 332,0 ккал.

Любое диетическое питание строится на гречневой крупе. Этот ценный продукт полезен, поскольку не содержит вредных жиров и углеводов. Рацион данной диеты построен на воде и гречке. Обусловлено это тем, что греча – источник полезных микроэлементов, витаминов и минералов.

Здоровому человеку гречка может навредить только в том случае, если он будет питаться только ею на завтрак, обед и ужин. Такая любовь к гречневой каше может обернуться запором и вздутием живота.