It.zapisi

Для оформления салатов используют листья салата, зелень петрушки и сельдерея, продукты, входящие в состав салата и имеющие яркую окраску: помидоры, огурцы, редис и т. д. при оформлении салатов нужно полнее показать входящие в них основные продукты.

Салаты обычно сервируют в салатниках, а также закусочных тарелках и многосекционных блюдах. Салат-коктейли традиционно подают в стеклянной посуде — фужерах, креманках и верринах.

Кулинары разделяют классические заправки для салатов на два типа: жидкие: на основе растительного, чаще всего оливкового, масла; густые: на основе майонеза или схожего с ним по консистенции продукта: сметаны, йогурта, растопленного сливочного масла.

• Чем нужно заправлять салат? Майонез, сметана, масло – обычно заправку добавляют по вкусу. …
• Как выбрать хорошее масло для салата? Оно обязательно должно быть нерафинированное и недезодорированное. …
• Подсолнечное масло …
• Оливковое масло …
• Кунжутное масло …
• Льняное масло …
• Арахисовое масло …
• Тыквенное масло

Обладает темно-коричневым цветом и кисло-сладким вкусом с нотками винограда и древесины. Богатый на вкусовые полутона и оттенки, густой бальзамический соус является жемчужиной средиземноморской кухни и заслуженно был признан ЮНЕСКО мировым наследием человечества. О пользе бальзамико можно говорить долго.