It.zapisi

Чтобы сварить перепелиное яйцо вкрутую, положите его в холодную воду, а через 4 минуты после закипания выньте. Яйца всмятку варят, опуская в кипящую воду на 2 минуты, а затем сразу перекладывая в холодную. Если вы варите яйца для салата вроде Цезаря, конечно, стоит делать это классическим способом, в скорлупе.

Вареные и сырые перепелиные яйца с пользой для организма, в отличие от куриных, можно есть всем. Они не вызывают аллергических проявлений у взрослых и диатеза у детей. Овомукоид, который содержится в белке, является ингибитором трипсина. Вещество подавляет чувствительность к раздражающим факторам.

Мыть или не мыть Ярослав Иншаков: «Перед приготовлением яйца, несомненно, нужно мыть, это обязательная часть. Всегда после покупки промываю куриные и перепелиные яйца».

Сколько времени нужно варить перепелиные яйца Если ты хочешь получить яйца всмятку, хватит 2-3 минут.

Перепелиные яйца содержат большое количество бета-каротина, а также чуть меньшее количество витаминов А, С и Е. Данные витамины являются антиоксидантами и помогают организму бороться со свободными радикалами (в ходе окислительного стресса).