It.zapisi

72ч СОСТАВ: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, зелёный лук, яйцо куриное, маргарин молочный 82%, сахар-песок, соль поваренная пищевая, дрожжи, молоко. СРОК ХРАНЕНИЯ: 72ч.

Соль – смешайте тонко нарезанный лук с солью так, чтобы распределить его равномерно. Оставьте на 15 минут, затем смойте водой. Можно также развести соль в воде, выложить туда порезанный лук и оставить на 10-15 минут, затем слить. Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет.

Яйцо и вода Смесь жира и белка способствует подрумяниванию и придает блеск. Чтобы приготовить такую смазку достаточно соединить 1 яйцо и около 1 столовой ложки воды. После взбить до объединения и нанести на готовые изделия перед выпеканием. Это универсальный вариант, который придает выпечке золотистый цвет.

Если вам нужно сохранить готовую выпечку, вы всегда можете ее заморозить. Только не забудьте герметично обернуть ее в пищевую пленку.

Очень холодная вода Как применять: положить нарезанный овощ в емкость и залить холодной водой. Если есть лед, можно добавить его для увеличения эффекта. Вода должна полностью покрыть лучок. Оставить на 15-20 минут, потом слить.