It.zapisi

Важные в работе инструменты, которые облегчают выравнивание торта, экономят время и гарантируют, что результат каждый раз будет превосходным.

• Весы …
• Миксер ручной или планетарный …
• Кольца для выпечки …
• Силиконовый коврик …
• Силиконовая лопатка …
• Скребок …
• Шпатель …
• Поворотный стол

Основной инвентарь

• Кольца для выпечки Для приготовления бисквитов дома кондитерам удобно использовать специальные кольца. …
• Ацетатная лента …
• Силиконовый коврик …
• Силиконовые лопатки …
• Шпатели …
• Поворотный столик …
• Кондитерские насадки и мешки

Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.

• Раздвижное кольцо …
• Изогнутая кондитерская лопатка 25 см …
• Армированный силиконовый коврик …
• Поворотный столик диаметром 27 см …
• Кондитерские мешки …
• Кондитерские насадки …
• Электронные весы …
• Термометр

Скорее всего, вам потребуются:

1. отдельных холодильник, в котором будут храниться и ингредиенты, и готовые сладости;
2. подовая и конвекционная печь;
3. миксер, блендер;
4. кухонный инвентарь — мелочи вроде мисок, кондитерских шприцов, и много чего еще;
5. упаковочные материалы: коробки, пакеты и т. д.

Необходимый инвентарь для кондитера

• Приборы для точных измерений
• Миксер
• Формы и кольца для выпечки
• Коврики
• Кондитерские ножи
• Инструменты для работы с мастикой
• Кондитерские шприцы и насадки
• Кондитерские мешки