It.zapisi

Выложите картошку на противень и слегка раздавите каждый клубень толкушкой. Полейте маслом и посыпьте солью и специями. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 20 минут. Готовая картошка должна покрыться румяной хрустящей корочкой.

При термической обработке, количество крахмала в корнеплоде уменьшается, но не намного. Более полезной для диабетиков считается картофель, запеченный в духовке с кожурой, содержащей полезные витамины, и, восполняющей рекомендуемую суточную норму определенных минералов.

Подготовка картофеля к запеканию Овощ тщательно помойте и, если кожура ровная и без повреждений, ее можно не очищать. Картофель необходимо нарезать на одинаковые кусочки, чтобы он одновременно приготовился. Также овощ предварительно можно отварить в воде до полуготовности, чтобы сократить время запекания в духовке.

Картошка по-деревенски в духовке Масла стоит налить побольше, чтобы не пересушить картошку. Разогрейте духовку до 180 °С, поставьте в неё форму с маслом и подождите 15 минут. Когда масло разогреется, выложите в него картофельные ломтики, аккуратно перемешайте и верните форму в духовку.

Если молодая картошка мелкая, ее можно не отваривать перед запеканием. Чтобы она не подгорела в процессе тепловой обработки, накройте форму с подготовленными корнеплодами листом фольги и отправьте в духовку на 30 минут.