It.zapisi

Примерное меню Гарвардской тарелки на день Обед: 1/2 тарелки — тушёные овощи (баклажан, брюссельская капуста, сладкий перец, лук, морковь), яблоко; 1/4 тарелки — индейка; 1/4 тарелки — гречка. Ужин: 1/2 тарелки — овощи, зелень; 1/4 тарелки — рыба; 1/4 тарелки — рис.1 Mar 2024

Что есть?

1. ½ тарелки — овощи и фрукты Половину тарелки стоит наполнять овощами и фруктами. …
2. ¼ тарелки — цельнозерновые продукты Выбирайте нешлифованный или бурый рис, киноа, гречку, ячмень и продукты из них — например, макароны из цельнозерновой муки. …
3. ¼ тарелки — белок Птица, рыба, орехи, бобовые — лучшие источники белка.

Что еще нужно знать При выборе этой модели питания рекомендуется есть не чаще четырех раз в день. Перерывы между приемами пищи должны составлять 3–4 часа. Согласно правилу тарелки, еду лучше всего тушить, варить, готовить на пару или запекать.

То есть, к примеру, это либо стандартная порция 300 г еды в тарелке и 200 мл чая/воды в качестве дополнения, либо 350 г супа (углеводы + белки) и 150 г салата (клетчатка). Каждый раз взвешивать еду не хочется, поэтому и предлагается пользоваться обычной тарелкой, чтобы определять составляющие блюда на глаз.

Основным принципом метода питания «Здоровая тарелка» является разделение тарелки на три части: половину тарелки занимают овощи и фрукты, четверть — белки, и еще одну четверть — углеводы. Такое разделение помогает правильно распределить питательные вещества и уменьшить количество потребляемых калорий.

Углеводов на завтрак должно быть до 20%. Это овощи (морковь, помидоры, брокколи, редис, капуста), фрукты, крупы цельнозерновые (гречка, просо, бурый рис, овсянка долгого приготовления, перловка, киноа), цельнозерновой хлеб, ягоды (черника, малина, вишня).