It.zapisi

Тунец хорошо сочетается с яйцами, фасолью, луком, чесноком, рисом, авокадо, овощами, салатными листьями и пр.

Биологически активные вещества сохраняются в тунце даже после термической обработки, поэтому эту рыбу полезно употреблять в любом виде (в вареном, приготовленную на пару или гриле, в консервах в собственном соку и масле), разница лишь в процентном содержании биологически активных веществ.

Консервированный тунец, калорийность которого равна 240 кКал, теряет некоторые положительные качества, но в его состав продолжают входить элементы Омега-3 и Омега-6, что делает мясо очень полезным и питательным. Консервированную рыбу можно смело включать в рацион спортсменов и желающих сбросить вес.

Нутрициолог Екатерина Стасюк считает, что лучше всего тунец есть вместе с бутербродами, в смеси с рисом или макаронами. При этом порция рыбы должна составлять 100-120 г в сутки, пишет «СЭ». По словам специалиста, тунца можно есть два-три раза в неделю, но всего лишь один раз в день.

Консервированный тунец в бутербродах гармонично сочетается с:

• вареными яйцами;
• сыром в любом виде;
• листовым салатом;
• свежей зеленью;
• огурцом;
• вареным рисом;
• консервированной кукурузой;
• свежей капустой;