It.zapisi

Он добавляет свежести закускам и прекрасно подчеркивает вкус шашлыка. Лучший лук получается по самому простому рецепту.

Маринованный лук хранится в течение 30 дней в холодном месте.

Чем тоньше вы нарежете луковицу, тем больше горечи соль уберет. Не забывайте, теперь продукт соленый. Уксус сначала разведите в 200 мл воды 2 чайные ложки уксуса, затем залейте раствором нарезанную луковицу, оставьте на 30 мин. Уксус убирает горечь, но и придает специфический запах блюду.

Инструкция приготовления

1. Очистите 2 средние луковицы (или 1 большую) и порежьте полукольцами.
2. В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, соль, хлопья красного перца и лавровый лист. …
3. Переложите лук в стерилизованную банку и залейте маринадом, чтобы он полностью покрывал лук.
4. Плотно закройте крышкой и охладите.

Советы по хранению маринованного лука Правильно приготовленный лук можно хранить в холодильнике без ущерба для вкуса 2-3 недели. Конечно, емкость должна быть плотно закрыта, а лук весь погружен в маринад. Перед употреблением жидкость слить через ситечко.