It.zapisi

Лакумы — блюдо народов Кавказа, представляющее собой обжаренные в масле пышки. Для изготовления необходимо подогретое молоко, яйца, сода и дрожжи. Сахар и соль добавляются по вкусу.

Пищевая ценность и химический состав "Лакумы".

Традиционная пища черкесов — это варёное и жареное мясо с пастой (так называют очень плотную кашу, которую режут на кусочки ножом). Более всего любимы баранина, говядина, индюшатина, курятина, бульоны из них. При приготовлении мяса используют мало специй: в основном, только соль и черный перец, иногда чабрец.

В Стамбуле в конце XVIII века это лакомство было подобающим образом оформлено и предложено султану придворным турецким кондитером Али Мухиддин Хаджи Бекиром.

Углеводы – 46,0 г. Энергетическая ценность (Калорийность) – 1250/270 кДж/ккал.