It.zapisi

Картофель тщательно промойте и оберните в фольгу, проколов в нескольких местах. Когда огонь прогорит и останутся красные угольки, пора запекать картофель. Сделайте ямку и выложите клубни, сверху присыпьте углями. Время приготовления зависит от жара углей и размера картошки.

Подгребите угли к ведру, а часть положите сверху на дно. Средняя картошка испечётся за полчаса, с крупной придётся подождать минут 40.

Каждую картофелину плотно завернуть в 2-3 слоя фольги.

Цельный молодой картофель обжаривается на углях до хрустящей корочки. Жареный картофель можно назвать одним из лучших гарниров к шашлыкам.

На угли выложите картошку в фольге и запекайте 10 минут. Затем с помощью щипцов аккуратно переверните картошку на другую сторону и запекайте ещё 10-15 минут. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой — мякоть должна легко протыкаться через фольгу. Готовую картошку достаньте из углей и оставьте на 10 минут.