It.zapisi

История появления Родина баклажана — Восточная Индия, откуда в IX веке персидские торговцы перевезли его через Афганистан и Иран в Африку. Долгое время баклажан отказывались есть из-за его странного названия — древние римляне и греки называли его «яблоком бешенства», считая, что его потребление приводит к сумасшествию.

Первыми из европейцев с баклажанами познакомились воины Александра Македонского во время персидского и индийского походов в 331-325 годах до н. э. Дикий баклажан, от которого произошли современные культурные формы, растет в Индии и Бирме, а его мелкоплодный родственник найден и в Китае.

На территории России и Украины баклажаны начали выращивать в ХVII — ХVIII вв. и почему-то называли «демьянками». Похожие на современное название «синенького» (именно так в народе любовно называют этот овощ) термины «бадаржан» и «баклажан» появились в ХІХ веке — в знаменитом словаре Владимира Ивановича Даля.

Баклажан происходит из тропических лесов Индии. Благодаря мореплавателям попал в Европу и стал популярным у итальянцев, испанцев. В украинский язык баклажан пришел довольно поздно, где-то в ХІХ веке. Сейчас этот овощ растет по всей Украине и является достаточно популярным среди украинцев.

Бубриджан, патлыджан и даже подлижан! 🍆 Как только не называли баклажан в старые времена.

Происхождение В диком виде баклажан произрастал на Среднем Востоке, в Южной Азии и Индии. Именно там можно встретить далёких предков баклажана, произрастающих в диком виде. Впервые начали окультуривать баклажан уже более 1500 лет назад именно в тех краях, о чём свидетельствуют древние санскритские тексты.