It.zapisi

Важные в работе инструменты, которые облегчают выравнивание торта, экономят время и гарантируют, что результат каждый раз будет превосходным.

1. Весы …
2. Миксер ручной или планетарный …
3. Кольца для выпечки …
4. Силиконовый коврик …
5. Силиконовая лопатка …
6. Скребок …
7. Шпатель …
8. Поворотный стол

Вот он – самый оптимальный набор начинающего кондитера.

1. Раздвижное кольцо …
2. Изогнутая кондитерская лопатка 25 см …
3. Армированный силиконовый коврик …
4. Поворотный столик диаметром 27 см …
5. Кондитерские мешки …
6. Кондитерские насадки …
7. Электронные весы …
8. Термометр

Домашние торты — изготавливаются на основе натуральных продуктов, не содержат в своем составе консервантов, а поэтому портятся они достаточно быстро. Кондитерские изделия нужно хранить исключительно в холодильнике и не дольше 2-х суток.

Такое лакомство точно украсит стол и удивит гостей.

• ЗЕФИР. Он так нежен, что напоминает взбитое с цветочным нектаром облачко. …
• ЭКЛЕРЫ. Трубочки из заварного теста, наполненные кремом и покрытые глазурью. …
• МАКАРОНС. …
• ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКАХ.

Собранный торт необходимо охладить в течении 8 часов, минимум 4. Крем должен стабилизироваться. Если торт будет использоваться как нижний ярус в многоярусном торте, рекомендую положить сверху пресс 1-2 кг.