It.zapisi

В "Вики" указано, что очередность слоёв снизу вверх — сельдь пряного посола, отварные картофель, морковь, свёкла, опционально добавить слои репчатого лука и зеленых яблок.

Ингредиенты

• Репчатый лук 1 головка
• Сельдь 400 г
• Картофель 3 штуки
• Свекла 4 штуки
• Морковь 4 штуки
• Куриное яйцо 4 штуки
• Майонез 250 г

Сторонники классического кулинарного подхода все же готовят селедку под шубой без добавления куриных яиц, поскольку в ранних версиях блюда этого компонента в рецептуре попросту не было. Однако отмечается, что в старых вариациях сельди присутствовали кислые яблоки в качестве обязательного продукта.

6 часов На вопрос, сколько настаивается и пропитывается селедка под шубой, мы предлагаем 5-6 часов. При этом блюдо поставьте в холодильник. Так все составляющие будут иметь свежий приятный вкус, а мусс станет достаточно крепким и будет держать форму.

Загружено много теплых продуктов в холодильник Чем больше теплых продуктов внутри, тем сильнее повышается температура в камере. Прибор работает долго, компрессор не отключается, пока климат внутри не достигнет нужных значений. Следовательно, на задней стенке нарастает «шуба».