It.zapisi

Сухой молотый имбирь используется для приготовления печенья, тортов, пирогов, пряников, коржиков и т. д. Специю добавляют так же при приготовлении компотов, настоек, браги, кваса. Полезным является добавление молотого имбиря в чай и кофе.

Принимать по 10-15 капель, растворив в небольшом количестве воды или чая, 2-3 раза в день. Имбирный чай — прекрасное средство от простуды. Для приготовления имбирного чая добавьте 1/4 чайной ложечки сушеного корня имбиря на стакан чая, подсластите медом.

Кроме того, корень имбиря содержит почти все витамины группы В, а также А и С. Последний известен как мощный антиоксидант и природный активатор иммунитета. В меньших количествах, но все же присутствуют в порошке микроэлементы: кальций, магний, натрий, фосфор, железо, марганец, медь, селен и цинк.

Молотый имбирь менее полезен, чем свежий, но и он в определенной степени нормализует кровообращение, способствует укреплению зубов и десен, улучшает пищеварение, устраняет метеоризм. Пользу молотого имбиря можно сравнить с пользой лука и чеснока, только в превосходной степени.

Буквально одну чайную ложку молотого имбиря можно добавить к обычной чайной заварке — ради пользы и вкуса. Специю нужно высыпать в чайник, перед тем как наливать горячую воду. Другой вариант — имбирный напиток без чая. Для него понадобится четверть чайной ложки молотого имбиря на один стакан горячей воды.