It.zapisi

Панировка для курицы: виды панировки, секреты и тонкости использования

1. Хлебные крошки Мелкие кусочки свежего хлеба справляются с задачей не хуже привычных панировочных сухарей, но делают текстуру блюда более хрустящей.
2. Крупы …
3. Ореховая крошка …
4. Тертый сыр …
5. Нестандартные варианты

Куриные кусочки в панировке в домашних условиях называют еще куриные наггетсы. Готовят их из рубленного или отбивного мяса, а также из фарша, а подают вместе со свежими овощами, зеленью и соусом.

Богатый состав микро- и макроэлементов. Кроме белка, куриная грудка содержит в себе разнообразные микро- и макроэлементы, включая железо, цинк, калий, магний, а также витамины группы B, A и C.

Пищевая ценность и химический состав "куриное филе в панировке".

Правила идеальной панировки Итак, для того, чтобы хорошо покрыть продукты панировкой нужно смочить их в жидких ингредиентах – масле, молоке или взбитых яйцах. Чаще всего используется смесь яйца с молоком, или кефиром, или сливками – яичный льезон. Такая болтушка хорошо обволакивает продукты.