It.zapisi

В общем случае пышка или пончик – это изделие, приготавливаемое из теста, в которое в качестве основного компонента входит пшеничная мука. Остальные компоненты можно условно разделить на ингредиенты, влияющие на вкус изделия и разрыхлитель, обеспечивающий пышную форму.

Еще один вид классических пончиков – шелл. Это цельный, круглый донатс с кремовой начинкой, украшенный фруктовой глазурью или сахарной пудрой. Данный вид пончиков в сахарной глазури с фруктовым джемом или кремовой начинкой является любимым лакомством сладкоежек.

Пышка в узком смысле слова — пончик без начинки с отверстием посередине. Отверстие предназначается для того, чтобы извлечённый из горячего масла пончик был нанизан на стержень, с которого потом продукт кладётся в кулёк или на тарелку покупателю.

Мы зовем их «берлинерами» или «немецкими пончиками», хотя в Германии их называют иначе.

Донат – десерт с начинкой покрытый глазурью с возможным добавление посыпки. Пончик – это кондитерское изделие без начинки, без глазури и без посыпки, изготовленное из сплошного теста, посыпанное сахарной пудрой. Донат подается холодным, в то время как пончиком лакомятся исключительно в горячем виде.