It.zapisi

Установите температуру 45 °С. Время сушки зависит от размера и сорта тыквы – чем сочнее мякоть внутри, тем больше понадобится времени для высушивания, но в любом случае речь идёт о днях и даже неделях. Чаще сушку целиком применяют к декоративным поделочным сортам, у которых тонкий слой мякоти.

Сушка

1. Поместите тыкву в помещение с хорошей вентиляцией и минимумом света. …
2. В течение 6 месяцев каждую неделю переворачивайте тыкву с одной стороны на другую, чтобы у нее не появились "пролежни".
3. Сушку можно будет завершить тогда, когда тыква станет лёгкой, а семечки внутри нее начнут шуршать при тряске.

Разогрейте духовку до 60 °C. Отправьте в нее противень с тыквой на 5 часов, дверь духовки оставьте чуть приоткрытой, чтобы лишняя влага могла выйти. Через 5 часов увеличьте жар до 80°C и оставьте блюдо готовиться еще на 3 часа.

Как сушить цукаты классическим способом 2–3 часа в духовке в режиме с конвекцией при температуре 50–60 градусов. 3–5 часов в духовке с приоткрытой дверцей при температуре 50–60 градусов. 10 часов в специальной сушилке или дегидраторе.

Сушеные тыквенные дольки хранят в плотно закрытой таре в темном месте. Так тыква может пролежать около года. В конце концов, не забывайте о том, что семена тыквы выбрасывать не стоит.

Установите температуру 45 °С. Время сушки зависит от размера и сорта тыквы – чем сочнее мякоть внутри, тем больше понадобится времени для высушивания, но в любом случае речь идёт о днях и даже неделях. Чаще сушку целиком применяют к декоративным поделочным сортам, у которых тонкий слой мякоти.