It.zapisi

Ряженка должна быть комнатной температуры, ее нужно хорошо взбить, до появления большого количества пузырьков воздуха. В качестве подсластителя можно использовать сахар, сахарную пудру, мед или заменитель сахара. Десерт из ряженки получается очень нежным и воздушным, готовится быстро, а получается очень вкусно.

Лучше всего сочетать ряженку с бездрожжевым хлебом, овощами или фруктами.

Не рекомендуется пить ряженку людям, у которых обнаружена непереносимость молочного белка. С осторожностью к потреблению ряженки стоит отнестись тем, кто страдает повышенной кислотностью. Противопоказана ряженка людям с язвенной болезнью и гастритом с повышенной кислотностью.

Диетолог Юлия Атоян не рекомендует пить ряженку людям с повышенной кислотностью желудка; страдающим заболеваниями поджелудочной железы, например, панкреатитом и тем, у кого язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки находятся в стадии обострения.

Не рекомендуется пить ряженку тем, у кого повышенная кислотность желудка. С чем нельзя сочетать продукт? Оптимальный вариант — пить напиток между приемами пищи.