It.zapisi

Ягоды рябины используют в свежем, сушёном и варёном виде. В свежем виде они идут для приготовления варений, джемов, конфитюров, мармелада, повидла, пастилы, желе, морсов, компотов, сиропов и соков. На рябине настаивают алкогольные напитки: рябину на коньяке, наливки, ликёры, настойки и вина.

Из рябины можно приготовить очень много полезных и вкусных блюд.

• Рябиновый сок Сок из ягод — прекрасное средство от простуды, гриппа и авитаминоза. …
• Общеукрепляющий настой 2 ст. …
• Рябина моченая …
• Рябина маринованная …
• Вяленые ягоды …
• Мармелад из рябины …
• Варенье рябиновое …
• Варенье из рябины с яблоками

Ягоды красной рябины широко применяются в народной медицине. Наиболее часто настои и отвары используют для снижения кровяного давления, лечения малокровия, анемии и сердечной недостаточности. Также сок плодов помогает останавливать кровотечения, уменьшать отеки, убирать воспаления и укреплять стенки сосудов.

Самый быстрый и легкий способ — заморозка. Понадобятся полиэтиленовые пакеты и сухие ягоды рябины, которые нужно разложить в пакеты и поместить в морозильник. Другой вариант — вкусный компот.

Чаще всего рябину применяют в виде настоя или отвара. Полезна эта ягода для пищеварения — пектины улучшают состояние ЖКТ, уменьшают газообразование, а сорбит вызывает легкий слабительный эффект. Это полезно при атонии кишечника и запоре. Рябина обладает желче- и мочегонным эффектами.