It.zapisi

Семена мака препятствуют образованию изменений в сетчатке глаз, связанных с возрастом или развитием патологических состояний; — мак полезен в работе сердца, сосудов и улучшает состояние крови. В народной медицине его используют как средство, которое снижает давление и уровень холестерина, укрепляет сердце и сосуды.

Институт установил, сколько семян мака, или лучше сказать содержащегося в них морфина можно ежедневно потреблять без опасений. Это количество составляет 6,3 микрограмм на килограмм веса.

Употребление мака оказывает общеукрепляющее воздействие на организм, ускоряет регенерацию клеток, поддерживает крепкий иммунитет, благодаря витамину С и цинку. Также мак поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы — калий в составе помогает выводить лишнюю жидкость из организма, снимать отеки и снижать давление.

Все природные наркотические средства опийной группы получают из мака. Вызывают состояние эйфории, спокойствия, умиротворения. Включаясь в обменные процессы, приводят к быстрому (иногда после одного-двух приемов) возникновению сильнейшей психической и физической зависимости. Крайне разрушительно действуют на организм.

У мака, как и у любого другого растения есть противопоказания. Его нельзя употреблять, если у вас сердечная недостаточность, астма или проблемы с алкоголем. Также, учитывая вяжущие свойства макового семени, не следует принимать продукты с ним при запорах. Из прекрасного цветка изготавливают многие снотворные препараты.

В кулинарии используют только семена мака — маленькие темные круглые зерна. В кондитерском деле используют пряные и ароматные семена мака, им посыпают выпечку и добавляют в начинку, перемешивая вместе с сахарной пудрой или медом.