It.zapisi

Салат — это отличный перекус или дополнение к вашему обеду или ужину. Греческий, отличается своим нежным вкусом, легкостью и изобилием овощей. Цезарь — курочка и сухарики в сочетании с листьями салата и пармезаном плюс оригинальный соус — рай для гурманов в будний день.

Традиционно готовится из свежих листьев салата Романо, посыпается тёртым Пармезаном, заправляется классическим соусом Цезарь с анчоусами в составе.

Салат «Цезарь» традиционный

• Зеленый салат 1 пучок
• Помидоры 1 штука
• Куриное филе 300 г
• Белый хлеб 6 кусков
• Соус «Цезарь» по вкусу
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Чеснок 2 зубчика
• Сыр пармезан по вкусу

сыр фета В классическом рецепте греческого салата используется именно сыр фета, он не заглушает собой овощи и травы, а наоборот, придает им особую насыщенность. Блюдо приобретает особый греческий шарм и творожную нежность послевкусия. Хорошей альтернативой феты является фетакса – средиземноморский вариант брынзы.

Лучше всего брать «карпичик». А чтобы сухари для «Цезаря» получились ароматными, в них добавляют оливковое масло и чеснок.