It.zapisi

Жареная или тушеная картошка — блюдо, которое лучше съесть сразу. Конечно, ничего не случится, если вы уберете ее в холодильник и доедите на следующий день, но будьте готовы пожертвовать вкусом и ароматом. В целом картофель останется пригодным к употреблению в течение 18 часов.

Правильная тушеная картошка не готовится очень быстро. Хотя времени, когда будут заняты ваши руки, нужно не больше 15 минут. Но потом картошка должна тушиться еще минут 40-50 — довольно долго, на медленном огне, чтобы успеть напитаться соками и ароматом других овощей.

Идея состоит в том, чтобы приготовить морковь и картофель в конце процесса кипения , чтобы они не стали мягкими. Просто следите за рагу, чтобы понять, нужно ли вам добавить еще бульона или воды, чтобы оно не высохло. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original The idea is to cook the carrots and potatoes at the end of the simmering process, so they don't become mushy. Just make sure to keep an eye on the stew to see if you need to add additional broth or water to keep it from drying out.Jan 21, 2021

В общем, лучше всего варить рагу не менее 20–30 минут, чтобы вкусы смешались воедино, а картофель стал мягким. Проверьте картофель вилкой, чтобы убедиться, что он приготовлен до желаемого уровня мягкости. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original In general, it is best to simmer the stew for at least 20-30 minutes to allow the flavors to meld together and the potatoes to become tender. Test the potatoes with a fork to ensure they are cooked to your desired level of softness.May 10, 2024

Вы можете, если у вас есть место, даже поставить в холодильник всю кастрюлю с супом. Но независимо от того, в чем вы их храните, супы и тушеные блюда хранятся в холодильнике около трех дней .