It.zapisi

Рецептыс икрой щуки

• Драники из кабачков с икрой щуки 45 минут
• Томленая тыква с крабом, икрой щуки и морковным соусом …
• Щучья икра …
• Русский салат с телятиной и икрой …
• Оладьи картофельные с щучьей икрой …
• Кабачки с томатами и щучьей икрой …
• Тарталетки с морепродуктами и щучьей икрой …
• Цукини гриль с соусом понзу и щучьей икрой

Щучью икру подают с жареным картофелем и перепелиным яйцом, с подкопченным лососем и тостами, с картофельными оладьями, сметаной и луком, овощами, запеченными на гриле, кедровым орехом.

Если щучья икра имеет подозрительный цвет, чаще всего белый, то ее ни в коем случае нельзя есть.

Икра щуки обычно подаётся в качестве закуски, её кладут в красивую, небольшую тарелочку и предлагают гостям самим намазать деликатес на кусочке хлеба. Продукт прекрасно выступает как самостоятельное блюдо. Раньше икру накладывали серебряной ложечкой, но сейчас это не обязательный момент в сервировке.

Икра щуки содержит йод, серу, витамины D и Е, жирные кислоты Омега-3, легкоусвояемый белок. Употребление икры укрепляет кости, повышает гемоглобин, улучшает зрение. Продукт усиливает защитные силы организма и поддерживает иммунитет.