It.zapisi

Это блог о хороших рецептах с пошаговыми фото, о секретах и кулинарных трюках, интересных книгах и нужных инструментах, путешествиях, фотографии и не только.

Можно ли замораживать панакоту, приготовленную по классическому рецепту? Да! Только сначала дайте десерту полностью застыть и охладиться в холодильнике. И чтобы не испортить нежную гладкую текстуру панакоты, размораживать ее нужно постепенно и при низкой температуре – то есть опять-таки в холодильнике.

Энди — женское имя Андреа, мужское имя Эндрю. Энди — Венсан д'Энди — (1851—1931) французский композитор, педагог, дирижёр.

К массе добавляется желатин, смесь затем разливают в формы, после остывания выкладывают из формы на тарелки. Панна-котта подаётся небольшими порциями с фруктовыми соусами и кусочками фруктов или ягодами, а также шоколадным или карамельным соусом. Традиционная панна-котта имеет белый цвет.

Да, пироги и другую выпечку нужно и можно хранить в холодильнике. Это так удобно-заморозить и доставать по мере необходимости. Важно очень плотно обертывать пирог, чтобы он не был испорчен влажностью или не пропитался запахами соседних продуктов.