It.zapisi

Яичная запеканка очень похожа на омлет, но отличается от него большей плотностью. Чтобы добиться нужной консистенции, нужно готовить запеканку строго в соответствии с классическим рецептом. Начать следует с подготовки муки. Ее нужно тщательно просеять, чтобы запеканка получилась мягкой и нежной.

Фрукты и овощи вместо яиц Поэтому заменой могут послужить различные пюре: из картофеля (с водой), тыквы, кабачка, яблок, абрикосов или сливы, авокадо, банана. 3 столовых ложки пюре заменят 1 яйцо.

Классическая творожная запеканка

• Мягкий творог 500 г
• Сахар 3 столовые ложки
• Куриное яйцо 1 штука
• Сметана 3 столовые ложки
• Манная крупа 2 столовые ложки
• Ванилин 1 г
• Изюм 100 г
• Сливочное масло 50 г

Некоторые считают, что разницы нет, поэтому можно взять и обычную муку для приготовления. Однако именно манка придаст блюду нежную текстуру. Кроме того, сухая манка вместе с влажным творогом может создать достаточно пышную запеканку.

Пять продуктов, которыми можно заменить яйцо в выпечке

• Семена льна Речь идет именно о семенах льна — они обладают клейким свойством, потому отлично «свяжут» между собой все ингредиенты теста. …
• Семена чиа …
• Кукурузный крахмал …
• Спелый банан …
• Яблочное пюре