It.zapisi

В "Вики" указано, что очередность слоёв снизу вверх — сельдь пряного посола, отварные картофель, морковь, свёкла, опционально добавить слои репчатого лука и зеленых яблок.31 дек. 2018 г.

Инструкция приготовления

• Сварить свеклу, морковь, картошку и яйца .
• Нарезать лук довольно мелко.
• Отваренные овощи отчистить. …
• Сельдь нарезать мелкими кусочками, убрав заранее кости .
• Выкладываем на порционную тарелку сначала сельдь, потом лук, картофель, яйцо, морковь, свеклу.
• Обмазать майонезом и в холодильник.

Как правильно выкладывать слои салата Селедка под шубой

1. свекла – она идет первой,
2. поверх лук – в сочетании со свеклой они и придают салату остро-сладкую деликатность,
3. затем селедка, которая будет отдавать свой сок луку и свекле – и одновременно слегка мариноваться под верхними слоями;

Селедка под шубой и соль Ответ один – солить ингредиенты салата можно только в том случае, если селедка слабосоленая, а свекла очень сладкая. Свою лепту могут внести морковь, а еще картошка, которая после промерзания тоже становится сладкой на вкус.

Сторонники классического кулинарного подхода все же готовят селедку под шубой без добавления куриных яиц, поскольку в ранних версиях блюда этого компонента в рецептуре попросту не было. Однако отмечается, что в старых вариациях сельди присутствовали кислые яблоки в качестве обязательного продукта.

Вешать шубу нужно на широкие плечики, а сверху надевать чехол из нетканого материала или саржи. Возле шубы желательно поместить лавандовый или кедровый ароматизатор, чтобы избежать появления моли. Можно также использовать антимолевый чехол.