It.zapisi

Стандартный ответ: Источники витамина B12 — это субпродукты, мясо, сыры из коровьего молока и яйца. Цианокобаламина нет ни в овощах, ни во фруктах или ягодах, ни в злаковых и бобовых.Aug 25, 2021

Большинству растений витамин B12 для нормальной жизнедеятельности не требуется, и они его не синтезируют. Фрукты, овощи и зерновые культуры практически не содержат витамина B12.

Витамин В12 содержится в основном в продуктах животного происхождения, таких как:

• мясо — говядина, куриное филе;
• субпродукты — печень и почки;
• морепродукты — моллюски;
• рыба — форель, лосось, тунец;
• молочные продукты — молоко, йогурт, сыр;
• яйца.

Необходимо включать продукты питания, богатые витамином В12: говядину, субпродукты, яйца, молоко, сыр, зеленые листовые овощи. В качестве вспомогательного средства могут выступать блюда и продукты с высоким содержанием аскорбиновой кислоты: красный перец, черная смородина, шиповник, цитрусовые.

Симптомы дефицита витамина B12 включают онемение рук или ног, проблемы с ходьбой и балансом, анемия, усталость, опухший, воспаленный язык, потеря памяти, паранойя, галлюцинации. Витамин B12 может быть получен из животных источников. Ешьте больше рыбы, курицы, молока и йогурта.

Вывод: восполнить дефицит данного элемента можно только введя в ежедневное меню мясо (куриное и говяжье), яйца, молоко, печень и почки (говяжьи), рыбу (форель, лосось).