It.zapisi

Для посадки вам потребуется специальный субстрат. Изготовить его можно из соломы. Подойдет пшеничная, ячменная солома, лузга подсолнечника, кукурузные стебли — их необходимо тщательно измельчить. За неимением соломы выращивать грибы можно даже в опилках или стружке.

В домашних условиях проще всего выращивать на шелухе. Шелуха содержит меньше спор плесени и бактерий, её легче обрабатывать — в два раза быстрее по времени, легче фасовать в пакеты. На лузге подсолнечника примордии появляются на 2-4 дня раньше, питательность в ней выше, чем в соломе.

– Вешенки – довольно крупные съедобные грибы, которые часто встречаются в лесах в средней полосе России. Их можно найти на пнях, валежнике, сухостойных деревьях. Больше всего вешенки любят березы, дубы, рябину, сосну, иву. Реже эти грибы растут на хвойных деревьях.

Для этого нужно чистые, сухие опилки высыпать в полиэтиленовый мешок, одновременно увлажняя их и послойно пересыпать мицелием. В мешках нужно сделать отверстия диаметром 1,5-2 см в шахматном порядке через каждые 10-12 сантиметров. В эти отверстия будут прорастать вёшенки.

Особенности выращивания вешенки Плодовые тела срезают чистым ножом. Убирают сразу всю группу – «гроздь» и удаляют остатки ножек, заплесневелые участки. Поддерживайте влажность субстрата, особенно внимательно следите за поливами в открытом грунте. В саду грибница на цельной древесина стабильно плодоносит до 4-5 лет.

Опилки – простейший питательный субстрат для выращивания вешенки. В них много необходимой грибам целлюлозы. Интенсивным методом в помещениях с подходящим микроклиматом уже за 16-25 дней на опилках можно вырастить экологически чистую вешенку, не прибегая к использованию специального оборудования!