It.zapisi

специи: кориандр, соль, перец, тимьян — по 3 г; сахар – 2 ч. л. Из такого количества ингредиентов у вас получится сытный горячий тыквенный суп на 4 человека.

Благодаря тому, что тыква на 90% состоит из воды, она оказывает мочегонный эффект. Тем самым способствует скорейшему очищению организма. Повышает иммунитет. Убирает отеки при беременности и помогает избавиться от анемии.

Чтобы горечь ушла, рекомендуют хорошо зачистить тыкву от мякоти, проварить или прогреть в духовке. К сожалению моему супу это не помогло (он же варился!). Хотя кто знает, как бы горчила моя тыква без варки? Еще рекомендуют посыпать блюдо чесноком – горечь станет незаметной.

А если хотите приготовить тыквенную кашу или суп, лучше взять Баттернат. По форме она похожа на грушу или бутылку. Продается круглый год, легко режется, долго хранится. Вкус тыквы зависит от цвета мякоти.

В частности, продукт не рекомендуется употреблять при обострении желудочно-кишечных заболеваний: при остром гастрите, колите, язвенной болезни, панкреатите, а также при отравлениях. Кроме того, тыква имеет желчегонный эффект, поэтому с ней нужно быть осторожными людям, у которых есть проблемы с желчевыделением.