It.zapisi

Перед выпеканием форму не нужно смазывать маслом. Это еще один плюс, если Вы стремитесь готовить здоровую пищу. Вам не потребуется приобретать отдельную электрическую вафельницу, которая занимает много места на кухонной полке.

Этот тип вафель принято считать классическим. В отличие от тех же бельгийских, плотных и хрустящих, напоминающих печенье, венские получаются мягкими, воздушными и объемными. В тесто для венских вафель, как правило, добавляется молоко, оно более жидкое, а для бельгийских тесто получается густым.

Неаполитанские — тонкие, хрустящие, со сладкой начинкой, — те самые, к которым мы привыкли с детства.

Залейте подготовленное тесто в предварительно разогретую бутербродницу с установленной насадкой «вафельница». Затем прикройте крышкой, но учитывайте, что вафли будут подниматься. Выпекайте вафли 10-15 минут, скорость приготовления зависит от выбранного рецепта.

Налейте тесто в форму (это удобно делать мини-половником Tupperware) и распределите тесто силиконовым скребком по ячейкам силиконовой формы для вафель и выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу в течение 10-12 минут.