It.zapisi

Базовые ингредиенты для приготовления суши следующие:

1. Водоросли нори. Именно они позволяют роллам сохранять форму, добавляют легкий морской привкус и тонкий аромат.
2. Рис. Чтобы сделать суши дома, выбирайте специальный рис. …
3. Рисовый уксус. …
4. Соль и сахар. …
5. Начинка. …
6. Кунжут. …
7. Соусы. …
8. Васаби.

Среди популярных продуктов, которые можно положить в суши:

• Рыба, в том числе лосось, тунец, макрель, морской окунь, угорь.
• Мясо. …
• Сливочный сыр. …
• Морепродукты. …
• Яйцо в виде омлета.
• Свежие овощи, к примеру, авокадо, зеленый лук, огурец, сладкий перец.
• Давайте поподробнее рассмотрим каждый из популярных ингредиентов суши.

Если циновки дома не оказалось, вместо нее можно взять:

• Кусочек пищевой фольги. …
• Толстый лист бумаги. …
• Салфетки или бамбуковые шторы.
• Несколько слоев пищевой пленки. …
• Деревянную салфетку. …
• Обыкновенные целлофановые пакеты. …
• Устройство для приготовления суши и роллов.

Набор для приготовления суши дома выглядит так:

• бамбуковый коврик макису;
• рис для суши;
• морские водоросли нори;
• тертый японский хрен васаби;
• маринованный имбирь;
• соевый соус;
• острый нож для нарезки суши.

Каждый лист нори разрезаем пополам, поперек более широкой стороны. Кладем половинку листа на коврик шероховатой стороной вверх. Смачиваем руки в воде и стряхиваем лишние капли. Берем из плошки сразу столько риса, чтобы его хватило на один ролл – это примерно 80 грамм.