It.zapisi

Минтай отлично сочетается с овощами, грибами, крупами, а потому вкусным вариациям нет числа.

Популярные виды зелёных салатов

• Салат Айсберг
• Салат батавия
• Листья дуболистного салата
• Салат латук на линии
• Салат Лоло Росо
• Салат маслянистый
• Салат Одесский кучерявец
• Первый справа – салат Романо

Для нежирных сортов рыбы (окунь, лещ, минтай) отлично подойдут все виды овощей, в том числе и фасоль с горошком. Для жирных сортов рыб лучше подбирать легкие овощи (цветная капуста, брокколи, шпинат и т. д.)

Овощные гарниры считаются прекрасным дополнением к любой рыбе. Нашинкованные запечённые или отварные овощи оттеняют её насыщенный вкус. Для приготовления гарнира подойдут помидоры, баклажаны, свёкла, капуста, сладкий перец, огурцы, картофель.

Если сравнивать сорта салата по составу, то окажется, что полезных веществ больше в темных салатных листьях. Отдавайте предпочтение кейлу, шпинату или руколе.