It.zapisi

Приправа для соуса Дзадзики Нстоящий греческий соус Дзадзики готовится из греческого йогурта, укропа, чеснока и огурцов. Соус подается холодным и используется к мясу, рыбе, овощим, хлебу. Состав: чеснок, укроп, орегано, петрушка, сельдерей. Соус дзадзики подают к рыбе, мясу, салатам, свежему хлебу.

Густой, легкий и освежающий соус-закуска Дзадзики очень популярен в греческой кухне. Его едят и с мясом и с рыбой, морепродуктами, используют в качестве намазки на греческий хлеб или лепешку. По вкусу можно добавить по больше чеснока. Так же можно добавить в Дзазики рубленную петрушку, нарезанные маслины.

10 специй, которые всегда должны быть на кухне

• Черный душистый перец Черный перец усилит любое блюдо, даже выпечку, за счет аромата с пряными нотами. …
• Кардамон Яркая и ароматная пряность с очень большим спектром применения. …
• Карри …
• Чили …
• Мускатный орех …
• Корица …
• Чесночный порошок …
• Кумин (зира)

Самые известные пряности: лавровый лист; гвоздика; перец черный, красный, белый, душистый; семена горчицы; корица молотая и кора корицы; имбирь; куркума; мускатный орех; анис; кардамон; миндаль. Популярные пряные травы: мята, петрушка, кориандр, эстрагон, тмин, любисток, мелисса, горчица, тимьян, розмарин.

Дзадзики домашнего приготовления хранится в холодильнике до 5 суток в контейнере с крышкой.