It.zapisi

Углеводы являются мгновенным источником энергии. Углеводы можно разделить на простые и сложные. К продуктам, содержащим простые углеводы, относятся мед, сахар, кукурузный сироп, белый хлеб. Сложные углеводы содержатся вмакаронах, рисе и картофеле, во фруктах, ягодах и овощах, бобовых, орехах и цельнозерновых продуктах.

Чтобы соблюсти все требования, из рациона исключают:

• мучные и хлебобулочные изделия;
• крахмальные фрукты и овощи — свеклу, картофель, морковь, кукурузу;
• консервацию;
• полуфабрикаты;
• колбасу и колбасные изделия;
• фрукты — кроме цитрусовых в небольшом количестве и кислых ягод;
• крупы — за исключением овсянки и гречки.

Какие углеводы необходимо исключить при похудении

• Фрукты — ананас, бананы, дыня;
• Мед и его производные;
• Белый рис;
• Овощи — морковь в отварном виде, репа, тыква, картофель;
• Белый хлеб;
• Финики, изюм;
• Полуфабрикаты быстрого приготовления (каши, супы);
• Печенья, крекеры;

Сложные, или медленные, углеводы — это цельнозерновые крупы (овсянка, гречка, бурый рис, ростки пшеницы, просо, дикий рис), кукурузная мука, овощи (бобовые, шпинат, салат, брокколи, сельдерей, капуста, огурцы, лук, репа, артишок, морковь), нежирный йогурт без сахара, обезжиренное молоко, семена и орехи.

Топ-5 углеводов для похудения: диетолог поделилась полезным списком

• Цельнозерновой (максимально качественный) хлеб
• Бурый/нешлифованный рис
• Киноа
• Гречка
• Овсянка (цельное зерно)