It.zapisi

Качественный кетчуп, приготовленный из натуральных перцев и помидоров богат витаминами —В, P и C. Самым ценным веществом, входящим в состав данного соуса, считается ликопен, который благотворно влияет сердечно — сосудистую систему и снижает риск возникновения раковых заболеваний.

Основным положительным влиянием кетчупа и томатных соусов на организм является их содержание ликопина. Этот мощный антиоксидант, который придает томатам их красный цвет, помогает бороться со свободными радикалами в организме.

Подробности испытаний

Кетчуп не так калориен, как майонез, но может на четверть состоять из сахара. Кроме того, в нем слишком много соли. Мнимая польза от этого соуса уравновешивается его вредом. Таким образом, можно говорить только об относительной безвредности кетчупа и употреблять его в небольших количествах.

Кетчуп может вызвать обострение хронических заболеваний пищеварительной системы, майонез — ухудшение работы кишечника, а кетчунез — обе эти проблемы и плюсом — повышение уровня холестерина в крови, риск образования атеросклероза, инсульта, инфаркта и других сердечно-сосудистых заболеваний.

В кетчупе много калия (в этом с ним могут посоревноваться разве что бананы) и содержится томатидин. Оба необходимы для роста мышечной ткани. Кетчуп не только в пять раз менее калорийный по сравнению с майонезом. От помидоров ему досталась куча микроэлементов: например, медь, фосфор, железо и витамин В6.