It.zapisi

Penne (Пенне) — прямые, средней длины трубочки, с боковыми бороздками. Их еще называют иногда mostaccioli. Их диагональный срез напоминает перьевую ручку, из-за чего они и получили такое название — "перышки". Способ приготовления: 100 г пасты на 1,5 л подсоленной кипящей воды, варить «аль денте» 10 минут.

8 минут Способ приготовления: варить 8 минут в кипящей подсоленной воде.

Паста пенне (итал. Penne) — это трубочки среднего формата (диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм), срезанные наискосок. Название этого вида пасты происходит от итальянского слова «penna» — «перо».

Способ применения: доведите до кипения 4-5,5 литров воды и добавьте соль по вкусу. Опустите пасту в кипящую воду и медленно перемешайте. Доведите пасту до кипения. Паста аль денте получится, если варить ее 12 минут, периодически помешивая и не накрывая крышкой.

Паста пенне выглядят как короткие трубочки, напоминающие перья, с диагонально срезанными краями. Эта паста приготовлена по традиционной итальянской рецептуре — из пшеницы твердых сортов и воды.