It.zapisi

Печень индейки с луком Очень быстрый и простой способ приготовить полезную и вкусную индюшиную печень — обжарить её вместе с луком, а затем немного потушить. Печень получится мягкой и сочной.

Печень не стоит есть людям, больным артритом и при болезни почек.

Индюшиная печень — это кладезь питательных микроэлементов и минералов, она содержит множество витаминов, необходимых для правильной работы организма. Индюшиная печень немного отличается от куриной своими вкусовыми характеристиками и структурой, она более нежная и лучше держит форму.

Чтобы приготовить идеальную печень, нужно подготовить этот субпродукт. Одной из самых распространенных проблем является горечь. В этом нет ничего таинственного — печень становится горькой, если на нее попала желчь, или из нее полностью не удалили пленку, жилы и сосуды.

Чтобы избавиться от горечи, отварите субпродукт 10–15 минут в слабосолёной воде перед приготовлением.