It.zapisi

Рецептывыпечки и десертов с вареным сгущенным молоком

• Вафли с кремом из вареного сгущенного молока …
• Глазированный сырок со сгущенным молоком и мятой …
• Торт «Муравейник» со сгущенным молоком …
• Кексы со сгущенным молоком …
• Чизкейк со сгущенным молоком …
• Кекс на сгущенном молоке …
• Кекс со сгущенным молоком, орехами и изюмом

Сгущенка, вареная или нет, идеально сочетается с самыми разными коржами, бисквитными и песочными, слоеными и вафельными. А еще с ней удобно работать даже новичку в кондитерском деле.

При изготовлении сгущенного молоко допускается применять только натуральные молочные жиры, использование растительных жиров запрещено, а называться он должен «Молоко цельное сгущенное с сахаром». Вареная сгущенка – это вид сгущенного молока, получаемый путем его дополнительной термической обработки.

В чем польза вареной сгущенки для человека? Вареная сгущенка полезна многими витаминами. Витамин А – улучшает зрение, витамин C – укрепляет иммунную систему, витамин D – помогает продлить молодость вашему организму, витамины группы B – помогает улучшить метаболизм и энергетический обмен.

Сгущенное молоко или сгущенка? Многие ошибочно полагают, что надпись «сгущенка» на упаковке сладкого лакомства – это сокращенный вариант названия сгущенного молока, но это не так! Классическое сгущенное молоко по ГОСТу содержит в своем составе молоко и сахар, и больше никаких добавок или заменителей.